Виталий Корнев, президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, поделился своими мыслями и опасениями в интервью с «Радио 1». Он отметил, что основными поставщиками морской продукции в Россию являются Чили и другие латиноамериканские страны, а также Турция, Китай, Вьетнам, Индия и Индонезия. В связи с зависимостью цен на сырье от курса рубля к доллару, цены на рыбу и морепродукты выросли на 30%. Это вызвано увеличением стоимости сырья на 30% и ростом затрат на рабочую силу на 20-25%, с тенденцией к дальнейшему росту до 50%. Себестоимость продукции также увеличилась на 30%. Однако, Корнев отметил, что в настоящее время цены все еще удерживаются на относительно стабильном уровне благодаря наличию запасов на складах. Россия имеет примерно четырехмесячный запас различных видов рыбопродукции, что позволяет смягчить рост цен. Однако, ситуация может измениться в будущем, особенно в зависимости от курса рубля к доллару. Важно отметить, что Россельхознадзор ввел временный запрет на поставки морепродуктов из Японии, требуя от Токио дополнительной информации о безопасности этих продуктов. Подобные ограничительные меры также были введены Китаем. Эти действия могут повлиять на доступность и разнообразие морепродуктов на рынке в ближайшем будущем. В свете этих факторов, потребители в России должны готовиться к возможному подорожанию рыбы и морепродуктов. Приобретение продуктов с запасом или поиск альтернативных источников могут помочь смягчить влияние роста цен на бюджеты семей. Источник: fish-info.ru